Пряні запечені овочі

1 лимон, нарізаний на 8 частин

2 головки часнику

3 головки нарізаного фенхеля

3 нарізаних вздовж морквини

1 невелика гарбуз-Долар-нарізана

2 невеликих свёколкі

Всі овоши нарізати.

Зараз на фото набір овочів (швидкий).

1 баклажан

1 кабачок

1 батат

1 великий перець

1 фенхель

2 гілочки селери

Для соусу.

1/3 склянки олив. масла

1/4 склянки білого сухого вина

1 ч.л. нарізаного размаріна

1 ч.л. нарізаного кмину

1/2 ч.л. зіри

1 ч.л. сухого часнику (можна замінити подрібненим

сіль

1/4 ч.л. сухого чилі (можна гострого або солодкого)

перець.