Пряний кисіль

Фото - Фото - Пряний кисіль

Знадобиться

варення (можна зацукровані) або протерта смородина - 3 столові ложки

вода

цукор - 2 столові ложки

ваніль - на кінчику ножа

кориця - 1/4 ч.л.

коньяк (ром) - 1 ч.л.

крохмаль картопляний - 2 ст. л.

Як готувати

В 1,5 л води розвести 3 ст.л. варення і 2 ст.л. цукру (можна варіювати за смаком), довести до кипіння. У цей час в 1 ст. холодної води розмішати 2 ст.л. крохмалю (можна варіювати, за смаком - для потрібної густоти). У киплячий компотік повільно влити постійно помещівая воду з крохмалем. помішуючи довести до кипіння, знизити вогонь. Додати ваніль, корицю і коньяк. Розмішати. Накрити кришкою і зняти з вогню.