Пшеничні млинці з соусом з чорносливу, волоських горіхів і апельсинового соку
Знадобиться
Борошно пшеничне - 150 гЯйце - 2 штуки
Молоко - 400 мл
Цукор - 4 столові ложки
Масло вершкове - 50 г
Сіль - 1/2 чайні ложки
Чорнослив - 100 г
Горіхи волоські - 50 г
Апельсини - 4 штуки
Олія - 50 мл
Як готувати
Змішати борошно, сіль, дві столові ложки цукру з молоком і яйцями. Розтопити на сковороді шматок вершкового масла, почекати, поки воно почне шкварчать, і зняти сковороду з вогню. Перелити масло в окрему ємність, щоб воно трохи охололо, а потім змішати його з тестом. Замішане тісто поставити на годину в холодильник.У цей час волоські горіхи і чорнослив залити соком чотирьох апельсинів, додати дві столові ложки цукру і поставити в сотейнику на повільний вогонь. Гасити горіхи і сливу приблизно годину.
Вийняти тісто з холодильника, розжарити сковороду і, змащуючи її олією, напекти тонких млинців. Подавати млинці з соусом з горіхів, чорносливу та апельсинового соку. Для зручності можна збити його в блендері до однорідної маси. Але в натуральному вигляді цей соус смачніше.
