Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Розсольник класичний

Розсольник класичний

Знадобиться

шматок м'яса на кістці,

4-5 картоплин,

1 цибулина

чверть стакан перловки (хто не любить її, можна рис)

4-5 солених огірків,

0,5-1 ст. розсолу

перець горошком, лавр. лист, перець і сіль.

Як готувати

Виварити до готовності м'ясо в каструлі, в якій планується сам суп. Витягаю. Закладаю попередньо замочену перловку (в окропі хвилин на 20) і виварювали її майже до готовності. Потім додаю картоплю порізану соломкою. І вливаю розсіл. Поки варилася перловка, я порізала огірки і припустили їх у воді, в окремій сковороді майже до готовності. Паралелльно спасерувати цибулю. Коли картопля буде у стадії напівготовності додаємо огірки. Ще через 5 хвилин цибулю. Потім пробуємо на сіль, якщо треба досолюємо. Тепер відділяємо наше м'ясо від кістки і ріжемо його як душі завгодно, але не крупно. Закладаємо м'ясо. Даємо покипіти ще хвилин 5, приправляємо. Вимикаємо. І залишаємо під кришкою хвилин на 30.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Розсольник на зиму від Сторк

93 44047

Розсольник з грибами

189 44052

Розсольник в мультиварці

93 73889