Рецепт імбирного печива від ikea:
Знадобиться
350 гр. масла1 # 189- склянки цукрового піску
2/3 склянки темної патоки
1 # 189- столової ложки імбиру
1 # 189- столової ложки кардамону
1 # 189- столової ложки кориці
1 столова ложка гвоздики
1 1/3 склянки вершків 40% жирності
1 чайна ложка питної соди
900 гр. просіяного борошна
Як готувати
Перемішати масло, цукор, патоку і спеції, додати збиті вершки. Перемішати соду з половиною борошна і з'єднати з підготовленою сумішшю. Вмесіть потроху решту борошна. Викласти тісто на посипаний борошном стіл і місити, поки воно не буде м'яким і еластичним. Перекласти його назад в миску, накрити і поставити в холодне місце на ніч.
Нагріти духовку до 200 ° С. Деко покрити пергаментним папером. Розкачати тісто якомога тонше і за допомогою форм вирізати з нього бажані фігурки. Випікати 5 хвилин, або до тих пір, поки печиво не придбає гарний коричневий колір. Перекласти пергаментний лист з печивом на решітку, і коли печиво охолоне, зняти його з листа.
За бажанням прикрасити глазур'ю. Для цього змішати 200 гр. цукрової пудри, 1 яєчний білок і 1 чайну ложку білого винного оцту. Видавити на печиво через паперовий кульочок.
