Рецепт марципану (без теплової обробки)
Знадобиться
Вихід: 900 г1-2 яйця, 2 жовтки, 225 г цукру, 225 г цукрової пудри, 450 г меленого мигдалю, 6 крапель ванільної есенції, 2 чайні ложки лимонного соку
1-2 яйця, 2 жовтки, 225 г цукру, 225 г цукрової пудри, 450 г меленого мигдалю, 6 крапель ванільної есенції, 2 чайні ложки лимонного соку