Житній жлеба в мультиварці від isd

Дріжджі 15 гр. пресованих

Пшеничне борошно-225 гр.

Житнє борошно-325 гр.

Сіль 1,5 ч.л.

Масло 2 ст. л.

Мед 1 ст.л.

Сироватка або вода з додаванням кефіру 250 мл.

Тісто робила в х.п Режим-пельмені, потім переклала колоблк (саме колобок) в каструльку, вийняла клапан, включила режим підігрів, залишила приблизно на годину для підйому, потім поставила клапан на місце, режим-випічка 65 хв. Верх підрум'яниться в духовці.

Борошно використовувала ту, що на фото.

Ні закваску, ні квасне сусло, ні глютен не додавала.

Іноді печу цей хліб з додаванням смаженої цибулі, дуже смачно виходить.