Рісовиі пудинг
Знадобиться
1 літр води1 літр молока
1 велика чашка рису (краще всього круглиі різотто)
3 ложки корнфлор (кукурузниі крохмаль)
склянка цукру
рожева вода (ессенція? - на знаю як по-російськи) - якщо є
Як готувати
Закип'ятити воду, всипати рис, варити до тих пір, поки рис не розбухне і вбере практично всю воду.Влити в каструлю молоко (можна попередньо розігріти) .Немножко молока (1/2 чашки) залишити в стороне.Хорошо розмішати.
Варити, помішуючи час від часу, щоб маса не прикипає до стінок каструлі.
Розвести корнфлор залишеним раніше холодним молоком, влити в каструлю тонкоі струікоі, безперервно помішуючи. Поварити еше - до загустіння.
Всипати цукор, проварити до повного розчинення. Якщо є рожева водичка, влити її - небагато, тільки для додавання легкого аромату.
Зняти з вогню, розлити по порційних формочках.
Коли охолоне, посипати шепоткоі кориці, для тих, хто любить можна еше і родзинками і горіхами. Без них теж добре.
