Рубане м'ясо по-мексиканськи
Знадобиться
Склад:2 стол. л. раст. масла
2 цибулини
1 банка червоної квасолі
400 гр рубаної яловичини
1 банка томатів
2 зуб. часнику
1 стручок сушеного гострого перцю (я брала в пакетику мелений)
по 1 стручку червоного і зеленого перцю
по # 189- чайн. л. солі, сушеної материнки і кмину
500 мл бульйону.
Мої інгредієнти: квасоля я взяла в соусі з гострою паприкою. Замість томатів і перців у мене була готова суміш із солодкої паприки з морквою і цибулею в томатному соусі (щось типу Лечо тільки подрібнене). Бульйон я не додавала тому що у мене і так все плавало в соусі. Ще від себе додала печериці буквально грам 100
Як готувати
Цибулю нарізати кубиками. Розігріти в сковороді раст. масло і згасити в ньому цибулю. Додати фарш і обсмажити його.Відкинути квасолю на друшляк і промити холодною водою (я не відкидала і не промивала). Додати до рубаного м'яса разом з томатами в соку. Я ще додала шампіньйони.
Порубати часник. Стручки солодкого перцю почистити, вимити й нарізати смужками. Додати до м'яса часник, солодкий перець і товчений гострий перець, приправити материнкою, кмином і сіллю. Влити бульйон (я не додавала, у мене вистачало рідини). Накрити кришкою і тушкувати 30 хв.
