Рулет «нечиста зелень»
Знадобиться
300 г замороженого шпинату,5 яєць,
50 г сиру,
2 ст. ложки майонезу,
2 зубчики часнику.
Як готувати
Шпинат добре розморозити і віджати. Подрібнити сокиркою або в блендері.Відокремити білки від жовтків. Білки добре збити в піну. Жовтки змішати зі шпинатом, додати білки, посолити.
Викласти на деко з пергаментом і запекти в розігрітій духовці 10-15 хвилин при температурі 180-200 градусів C, до утворення скоринки. Акуратно зняти пергамент.
Намазати майонезом, додати подрібнений часник і посипати натертим на тертці сиром зверху.
Згорнути рулетом і остудити.
Розрізати рулет і подавати до столу.
