Рулет з кабачків
Знадобиться
склад: 2 цукіні, 6 яєць, 50 мл. вершків, тертий сир 200 гр. , 150гр. сирного сиру (наприклад Філадельфія), 150 гр. сметани, шинка, петрушка
Як готувати
Цукіні натерти на соломкою, посолити. жовтки відокремити від білків. білки збити в круту піну. Цукіні добре віджати, додати жовтки, шинку, вершки і сир. добре перемішати. акуратно по частинах додавати білки, акуратно перемішуючи. духовку розігріти на 220 ° С, на лист Растеліть папір, і вилити цуккінневую масу, добре розрівнюючи.
випікати 15-20 хвилин. накрити рушником і дати добре охолонути. змішати сметану з сирним сиром і петрушкою, намарал на "блін" (Можна трохи залишити і обмазати потім рулет зверху і прикрасити), і скрутити в рулет. поставити в холодильник. рулет виходить дуже ніжним, тому "Хмара"...
