Рулет яєчний з картоплею
Знадобиться
9 яєць, 100 г молока, 4 ст. л вершкового масла, 6 картоплин, 2 ст. л борошна, 1 ст. л тертого сиру, зелень, сіль за смакомЯк готувати
З яєць і молока готуємо омлетную суміш, додаємо борошно і добре збиваємо. Масло розігріваємо на сковороді, вливаємо омлетную суміш і запікаємо в духовці 5-7 хв.Готовий омлет виймаємо з сковороди, кладемо на дошку, зверху викладаємо шар смаженої картоплі, переміщених з рубаною зеленню, сіллю і сирим яйцем.
Омлет загортаємо рулетом, укладаємо на деко швом в низ, зверху посипаємо тертим сиром, скроплюємо розтопленим маслом і запікаємо 2-3 хв.
Готовий рулет нарізаємо впоперек, скибочками завтовшки 1,5 2 см, поливаємо маслом і посипаємо рубаною зеленню.
