Рулетики з китайської капусти з сиром і овочами
Знадобиться
Китайська капуста - 1 качан (для закуски потрібно половина)Сир - 300 гр
Сир - 50 гр
Майонез - 2 стол. л.
Часник - 4 зубчики
Кріп, петрушка, базилік, кінза - всього один пучок
Сіль, перець
Морква - 1,5 шт
Як готувати
Моркву почистити, натерти на тертці.Часник почистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити, дрібно порізати. Сир натерти на крупній тертці. Сир протерти ложечкою через ситечко.
Змішати сир, сир, зелень, моркву, часник, добре перемішати. Посолити, поперчити за смаком. Поставити в холодильник на годину.
Помити капусту, відрізати нижню частину. Покласти качан на стіл і акуратно розкачати від себе (не перемішуючи порядок листочків!). розкачати десь половину качанчик (близько 10 листочків), серединку прибрати.
Викласти начинку на два крайніх листочка. І скачати капусту назад в качанчик. Добре і щільно замотати харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 3 години.
Зняти плівку через 3 години і нарізати кружечками шириною близько 1,5 - 2см.
