Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Рулетики зі свинини

Рулетики зі свинини

Знадобиться

Свиняче філе - близько 1 кг, чорнослив без кісточок, бекон (можна і без бекону), 2-3 склянки сухого вина, соняшникової. масло для змазування дека, сіль, перець духмяний мелений, спеції за смаком.

Як готувати

Свинину нарізати на тоненькі довгі пласти, кожен шматочок відбити, посолити, поперчити. Чорнослив нарізати дрібно, змішати з перцем і загорнути цю начинку всередину кожного джгутика свинини. Чорнослив рясно посипають перцем! Підготовлені рулетики обкласти шматочками бекону так, щоб шматочки заходили один на одного. Тепер рулетики закріплюємо дерев'яними шпажками (звичайними зубочистками), щоб вони не розгорталися. Укласти рулетики в емальовану каструльку і залити вином, щоб вино їх покривало і поставити маринуватися в холодильник на ніч або хоча б години на 3, накривши кришкою. Потім вино злити, рулети викласти у змащену маслом форму для запікання і запекти в духовці на середньому вогні, іноді перевертаючи і стежачи, щоб не пригоріло. М'ясо готове, якщо при протикає витікає прозора рідина. На гарнір подати пюре або смажену картопельку з грибами

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рулетики зі свинини в мікро

106 45473

Рулетики зі свинини

190 45476

Рулетики з сиром і солодким перцем

129 45517