Риба в тесті з - латиською

Фото - Фото - Риба в тесті з - латиською

Знадобиться

750 р риби, 2 склянки борошна, 1 столова ложка рослинної олії, 3 яєчні білки, сіль за смаком. Для маринаду: 1/2 склянки лимонного соку, 1 столова ложка рослинної олії, перець, сіль за смаком

Як готувати

Філе риби нарізати невеликими шматками, скропити маринадом і залишити на 1 - 2 години. Для приготування маринаду в рослинне масло додати лимонний сік, 3 яєчні білки, сіль за смаком. З води, борошна, олії та солі приготувати тісто, ввести в нього збиті білки. Шматочки риби вмочити в тісто і смажити у фритюрниці протягом 4 - 6 хвилин при температурі 160.