Риба у фритюрі
Знадобиться
600 грам рибного філе, лимонний сік, 2 столові ложки винного оцту, 1 2 чайної ложки китайської суміші приправ, паста з прянощів, 5 столових ложок соєвого соусу, 100 г кукурудзяного крохмалю, жир, 250 грам рису, 2 столових ложки насіння пінії, 2 склянки гострого соусуЯк готувати
1. Рибне філе обполоснути водою, скропити лимонним соком, нарізати невеликими скибочками. Приготувати маринад з оцту, пасти і соєвого соусу, в якому маринувати шматочки риби 30 хвилин.2. Рибу обваляти в кукурудзяному крохмалі і обсмажити в гарячому жирі з усіх боків. Поставити в тепле місце.
3. Відварити рис, воді дати стекти. Рис остудити. Обсмажити насіння пінії і додати їх до рису.
4. Китайську суміш розігріти разом з гострим соусом. Рис і рибу викласти в тарілки ,, в кожну додати трохи соусу.
