Знадобиться
Для рецепта Вам будуть потрібні:- риба - 1 шт.
- помідори - 2 шт.
- часник - 5 зубчиків
- аджика - 1 коф.л.
- томатна паста - 3 cт.л.
- лавровий лист - 1 шт.
- гілочка чебрецю
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- червоний перець (меленого) - щепоть
- чорний перець - щепоть
- сіль - 1/2 коф.л.
- рослинна олія - 2 ст.л.
- борошно і олію - для обсмажування риби.
Як готувати
Підготувати рибу, відрізати голову, зробити косі надрізи з кожного боку, обваляти рибу в борошні і обсмажити на слабкому вогні з обох сторін. Приготувати томатний соус з подрібнених часнику, цибулі, помідорів (попередньо зняти з них шкірку), томатної пасти, аджики, солі, чорного перцю, лаврового листа, чебрецю, рослинного масла, меленого червоного перцю. Залити цю суміш 0,5 л води і варити на помірному вогні. Покласти рибу на деко. Готовий соус пропустити через овощемолку і, накривши їм рибу, поставити в нагріту духовку. Запікати на слабкому вогні 20 хв. 
