Рибна солянка
Знадобиться
0,5 кг риба (осетрина, сьомга або будь-яка інша)1-2 маринованих огірка
4 помідори
томатна паста
цибуля ріпчаста
маслини
каперси
лимон (на любителя)
зелень, чорний перець, томатна паста
щіпка цукру
картопля за бажанням
Як готувати
Осетра ошпарити і зрізати шипи. Помідори, цибулю порізати, згасити в глибокій сковороді з маслом. Рибу порізати шматочками, покласти в каструлю з окропом, зняти піну і жир. Черешки зелені порізати, додати в рибу + цибулю і помідори, огірки, маслини (можна їх порізати кільцями), каперси, томатну пасту, перець, 1 ч.л. лимонної кислоти (я не кладу)У тарілки зелень, часточку лимона. Є з білим хлібом.
Можна додати картоплю, тоді його закладати в каструлю першим, перед рибою.
