Рибно-сметанний паштет з лаймом

Фото - Фото - Рибно-сметанний паштет з лаймом

Знадобиться

* 2 невеликих лайма

* 200 гр відвареного лосося

* 2 ст. л. нежирної сметани

* Листя шпинату

* 30 гр желатину

* 2 ст. л. оливкової олії

* Сіль і чорний мелений перець

Як готувати

Дрібно нарізати і обсмажити в олії шпинат, потім збити його в міксері з дрібно нарізаним лососем. Збити сметану і трохи підігріти її на маленькому вогні. У теплу сметану додати попередньо замочений і віджатий желатин. Отриману суміш з'єднати з пюре з риби та шпинату, додати сік одного лайма і гарненько перемішати. Викласти масу у форму, накрити її фольгою і поставити в холодильник на 3-4 години. Подавати на стіл прикрасивши сметаною і шматочками лайма.