Рибний пиріг простий

Час приготування: 35-40 хвилин

Інгредієнти: Для тіста: 200 г сметани 15%, 200 г майонезу (будь-якого), 1 сире яйце, 1 п.разрихлітеля, 5 ст. л. борошна.

Для начинки: 1 б. горбуші або лосося, 4-5 варених яєць, цибуля ріпчаста (обсмажити).

Всі компоненти для тіста перемішати, щоб без грудочок. Тісто вийде рідкувато (не лякатися, так і має бути). Половину вилити в попередньо розігріту форму. Зверху акуратно викласти начинку (рибу гарненько розім'яти, додати смажену цибулю скільки не шкода, порізати і додати в рибу яйця). Потім акуратно залити начинку тістом і в духовку. 35 хвилин можна сміливо не заглядати, духовка повинна працювати на 170 градусів.

Пиріг виходить дуже смачним і ніжним, але якщо ви захочете його перекласти, треба бути гранично уважним і обережним, оскільки він дуже м'який. Раджу на дно форми покласти фольгу, щоб було за що вхопитися при перекладанні, або дати пирога добре охолонути.

Насправді начинку можна робити з чого завгодно, будь то: смажені гриби з цибулею, м'ясо або фарш, капуста або крабові палички.