Сакрітопітіс
Знадобиться
сік 1 лимона1/2 склянки оливкової олії
1/2 склянки горілки
1 стакан води
мука
Як готувати
Замісити тісто, трохи м'якше, ніж на пельмені, дуже тонко розкачувати в довжину (чим довше, тим краще), порізати на смужки шириною 2 см, смажити у фритюрі.ЖАРКА: беремо одну смужку з одного боку рукою, з іншого боку двузубцевой виделкою, опускаємо у фритюр і повільно наметовому смужку на вилку, виходить спіраль. Смажимо до золотистого кольору.
Готові спіральки опускаємо в сироп на 10 секунд.
СИРОП: 1 частина води, 1 частина цукру, кориця на смак.
Викладаємо на блюдо, поливаємо медом, посипаємо смаженим кунжутом і рубаним мигдалем
