Салат "витаминка"
Знадобиться
1 біла невелика редиска
один великий або 2 маленьких солодких апельсина
1 червоний солодкий перець
140 гр консервованої кукурудзи
1-2 невеликих свіжих зелених огірочка
1 велике кисло-солодке яблуко
50 гр оливок без кісточок, 3 великих маринованих огірка
2 ст ложки майонезу.
Як готувати
З 1/3 великого або цілого маленького апельсина вичавити сік і змішати з майонезом.Мариновані огірки порізати уздовж навпіл і видалити м'якоть, яку порізати дрібними кубиками. Решта продукти теж нарізати кубиками (крім оливок, їх кільцями) .Всё змішати з апельсиновим соусом. Дати настоятися близько години.
Отриманим салатом нафарширувати половинки маринованого огірка. Залишки салату викладаємо на тарілку, а на салат викладаємо фаршировані огірки.
Апельсиновий соус надав салату неповторний шарм.Да ще контраст з маринованими огірочками ... пошкодувала, що так мало нафарширувала
