Салат "витаминка" від іши

Фото - Фото - Салат

Знадобиться

1 біла невелика редиска

один великий або 2 маленьких солодких апельсина

1 червоний солодкий перець

140 гр консервованої кукурудзи

1-2 невеликих свіжих зелених огірочка

1 велике кисло-солодке яблуко

50 гр оливок без кісточок, 3 великих маринованих огірка

2 ст ложки майонезу.

Як готувати

З 1/3 великого або цілого маленького апельсина вичавити сік і змішати з майонезом.

Мариновані огірки порізати уздовж навпіл і видалити м'якоть, яку порізати дрібними кубиками. Решта продукти теж нарізати кубиками (крім оливок, їх кільцями) .Всё змішати з апельсиновим соусом. Дати настоятися близько години.

Отриманим салатом нафарширувати половинки маринованого огірка. Залишки салату викладаємо на тарілку, а на салат викладаємо фаршировані огірки.

Апельсиновий соус надав салату неповторний шарм.Да ще контраст з маринованими огірочками ... пошкодувала, що так мало нафарширувала