Салат «лечо»

Фото - Фото - САЛАТ «ЛЕЧО»

Знадобиться

помідори - 3 кг.- перець - 1 кг.- морква - 1 кг.- цибуля ріпчаста - 1 кг.- масло рослинне - 400 гр.- оцет (5%) - 100 гр.- сіль - 100 гр.

Як готувати

Змішати заливку (масло, сіль, оцет) з нашаткованими овочами, довести до кипіння і кип'ятити 40 ... 50 хвилин. Після чого укласти в прошпаренние (над чайником) банки, закатати, перевернути на кришки, накрити рушником і дати охолонути.