Салат валенсия
Знадобиться
Перець - 2 ШтукСалат - 1 Ст. ложка
Цибуля ріпчаста - 1 Штук
Апельсин - 1 Штук
Курка - 250 Грам
Креветки - 150 Грам
Мідії - 100 Грам
Оливки - 50 Грам (чорні без кісточок, жменя)
Майонез - 3 Ст. ложка (Для соусу)
Вершки - 2 Ст. ложка (8-10%)
Лимонний сік - 2 Ст. ложка
Сіль і перець чорний мелений - - За смаком
Оцет - 1 Чайна ложка
Як готувати
1. Розрізати перець навпіл, витягти насіння, вимити, нарізати смужками і викласти в салатницю.2 Салат, вимити і порізати смужками.
3. Цибулю порізати дрібними кубиками і часточки апельсинів теж.
4. Куряче філе порізати смужками і обсмажити до готовності.
5. Оливки нарізати тонкими кружечками.
6. Креветки і мідії розморозити (або обдати окропом). Після трохи обсмажити їх на рослинній олії. (Залишити трохи креветок для прикраси). Все, що ми тільки що зробили, викладаємо в салатницю до перцю.
7. Готуємо соус: в мисці змішати інгредієнти для соусу (майонез, вершки, лимонний сік, оцет, сіль, перець). Цим соусом заправити салат, акуратно перемішати. (Заправляти перед подачею)
8. Зверху викласти відкладені креветки (але цього можна і не робити)
