Салат з корейської моркви з м'ясом
Знадобиться
морква - 120г- м'ясо - 120г
- цибуля ріпчаста - 30г
- масло рослинне - 30г
- часник - 2г
- перець червоний (мелений), перець чорний (мелений) - за смаком.
Як готувати
Сиру моркву нарізують соломкою (товщиною 0,3 см), бланшують 5 хвилин, рахуючи з моменту закипання води, і відкидають на друшляк. М'ясо нарізають соломкою (0,3-0,5 см), обсмажують і в невеликій кількості води припускають до готовності. Ріпчасту цибулю нарізають соломкою і пасерують. Готове м'ясо з'єднують з морквою, пасерованою ріпчастою цибулею, додають дрібно нарізаний часник, чорний і червоний мелений перець. Все добре перемішують і прогрівають. Солять за смаком. Салат подають і як окрему страву, і як закуску до розсипчастої каші, і як гарнір до другого блюда.
