Буряк і морква, тушковані з цибулею

Знадобиться

500 гр. буряка

300 гр. моркви

3 цибулини

м'ясний бульйон (можна в кубиках)

1 ст.л.тёртого хрону

сіль, перець

1 щіпка цукрового піску

1 пучок петрушки

4 ст.л. сметани

1. Помити, почистити і нарізати кубиками буряк і моркву.

2. Почистити і розрізати на 8 частин цибулини. Розігріти в каструлі олію і згасити в ньому цибулю.

3. Додати до нього овочі і злегка обсмажити. Розвести далі бульйоном і тушкувати при закритій кришці 20 хвилин.

4. Хрін, сіль, перець і цукор.

5. Порубати і додати петрушку і при подачі поливати сметаною.

110 73268

163 73430

136 74080