Бурякове песто
Знадобиться
2 середніх буряка
1 зубчик часнику
50 г кедрових горішків
25 г тертого парміджано
сіль
100 мл ол.масла
Як готувати
Відварити буряк, очистити.Порізати шматочками і подрібнити у блендері з усіма іншими інгредієнтами, потроху підливаючи масло.
Подавати з обсмаженими скибочками хліба.
Буряк я отварила в мікро. Часник із сіллю і горіхами потовкли в ступці, все Пюріровать потім блендером "на ніжці".
Смачно не тільки з кростіні, але і як соус до тушкованого м'яса.
