Свинина з корицею і гірчицею

Фото - Фото - Свинина з корицею і гірчицею

Знадобиться

свинина - 600-700 г, часник - 6 часточок, кориця - 1 ч. ложка, червоний гострий перець - 0,5 ч. ложки, кардамон - 8-10 зерен, рослинне масло - 2 ст. ложки, гірчиця - 3-4 ст. ложки, морська сіль

Як готувати

Розігріти духовку до 220 ° С. Нарізати свинину скибочками завтовшки 10 мм. Відбити злегка, змастити з обох сторін гірчицею і укласти в глибоке деко. Потовкти у ступці часник, кардамон, перець, корицю і дрібку солі, додати рослинне масло. Змастити цією сумішшю свинину. Накрити деко папером для випічки. Випікати на самій верхній полиці духовки 25-30 хвилин