Свинячі відбивні із зеленим перцем і виноградом
Знадобиться
40 солодких соковитих білих виноградин4 свинячі відбивні
4 ст. л. коньяку
2 ч. Л. перцю
100 мл вершків
рослинне масло
дрібна сіль
мелений перець
Як готувати
помийте виноград і видаліть шкірку, якщо це можливоналийте олію в сковороду, підігрійте і підсмажте свинячі відбивні, перевертаючи з одного боку на іншу, посолити і поперчити за смаком (приблизно 5 хв)
додайте коньяк і виноград
через 2 хв додайте зелений перець і вершки, зменшіть вогонь і тушкуйте ще 3 хвилини, перевернувши відбивні раз або два
викладіть відбивні на тарілки і подавайте гарячим з полентою приготовленої в олії
