Свинячі шашлички

Свинячі шашлички

Barbecued Skewered Pork

The Australian Women's Weekly Cookbooks

Oriental Dinner Party Cookbook

750 г нежирної свинини

2 зубчики часнику, розчавити

1/2 ч.л. суміші п'яти спецій

1 ст.л. світлого соєвого соусу

2 ч.л. цукру

2 ч.л. сухого шеррі

1 ст.л. лимонного соку

1 ч.л. тертого імбиру

2 краплі червоного харчового барвника

2 ч.л. крохмалю

1 червоний перець

Порізати свинину на довгі тонкі шматочки. Змішати часник, п'ять спецій, соєвий соус, цукор, шеррі, лимонний сік, імбир, барвник і свинину. Накрити, поставити в холодильник на 1 годину. Додати крохмаль, перемішати. Одягти свинину на шампура (палички), смажити на грилі або барбекю до готовності.

Мої коментарі: За рцецепту треба брати червоний імбир. У книзі пишуть що це звичайний імбир з додаванням харчового барвника. Я взяла простий імбир, барвника додала трохи більше ніж в рецепті.

Смачно Нам сподобалося

_________________