Оселедцевий рулетики
Знадобиться
Оселедець - 6 спинокСир плавлений - 50 г
Майонез - 250 г
Олія. - 4 ст.л.
Гірчиця - 2 ст.л.
Оцет - 4 ст.л.
Цибуля зелена дрібно нарізану - 2 ст.л.
Яйця круті - 2 шт.
Сіль
Цукор
Як готувати
Довести до кипіння 1 ст.води, 2 ст.л. оцту, шматочок сирого буряка і прянощі. Опустити туди і поварити 2 хв. цибулину, нарізану кільцями. Лук вийняти, відвар остудити і покласти в нього оселедець на 1 годину.Змішати рубані яйця з майонезом, цибулею, гірчицею, сіллю і цукром. на спинку оселедця намазати цю суміш, викласти колечка маринованої цибулі і паличку плавленого сиру. Згорнути рулетиком і заколоти шпажкою. Поставити рулетики стовпчиком і полити майонезом.
