Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Солодкий перець, фарширований бринзою або фетою

Солодкий перець, фарширований бринзою або фетою

Знадобиться

4 світло-зелених довгастих солодких перцю, 150 г грецької фета, 1 яйце, можливо, сметана, 1/2 ч.л. солі, 4 ст.л. рослинного масла

Як готувати

Духовку розігріємо до 200 градусів. Перець вимиємо і осушимо. Покладемо їх впритул один до одного в духовку і спечемо, поки їх шкірка не почне темно-коричневою і потріскається. Залишимо їх ще хвилин на 10 в закритому посуді. Потім знімемо верхню шкірочку, зробимо в перцях поздовжній розріз і розкриємо. Видалимо зерна й прожилки. Бринзу розімніть виделкою і розведемо яйцем. Повинна вийти густа кашка. Якщо вона надто густа, додамо трохи сметани. Наповнимо перці сирною масою, закриємо і розрізом вгору помістимо в духовку. Посиплемо сіллю і збризкаємо маслом. Знизимо температуру в духовці до 180 градусів. Запікаємо фарширований перець близько 40 хвилин. До цього простого, але надзвичайно смачні страви в Болгарії подають тільки свіжий білий хліб.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Листковий пиріг із бринзою

102 50802

Тріска запечена

133 56286

Паця бюрек (фарширований перець по-болгарськи)

148 59693