Слива маринована

Фото - Фото - Слива маринована

Знадобиться

слива

склад заливки:

вода - 1 л

цукор - 600-800 г

столовий оцет - близько 3/4 склянки

лавровий лист - 1-2 шт.

запашний і чорний перець - 5-6 горошин

гвоздика - 5-6 бутонів.

Як готувати

Взяти дрібні і середні плоди сливи занурити на 1 хвилину в киплячу воду, а потім різко остудити в холодній воді. Обробивши плоди, скласти їх в банки, залити гарячим маринадом. Пастеризувати при температурі 90 градусів: півлітрові банки - 15 хвилин, літрові і дволітрові - 20-25 хвилин.