Сметанний пиріг "окраєць сметановна"

У майонез додати сметану гашене содою і перемешевая ввести по одному яйцю. Коли маса стане однорідною додати борошно по чуть-чуть перемішуючи.

Начинка:

На гарячій сковороді припустити дрібно порізану цибулю, а коли він стане золотистий додати в нього размягченную виделкою горбушу (в принципі рибу можна будь-яку). Через 2-3 хвилини начинка готова.

У маслом змащену форму (краще взяти форму вище, тому що тісто підніметься) влити половину тіста, вирівняти і викласти на нього начинку, а зверху вилити залишки тіста. Піч 20-25 хвилин при температурі 180 гр.

Пальчики оближеш!