Смородиновий пиріг тісто дріжджове
Знадобиться
Для тіста: 500г. борошна, 1 чайна ложка кориці, 100 гр.сахара, сіль, 20г. дріжджів, 230 мл. молока, 2 яйця, 100 г. вершкового масла.
Для начинки: 500 гр. сметани, 100 г цукру, 3 яйця, 1чайная ложка кориці, 2 стол.ложки порошку для пудингу, 500 м смородини.
Замісити тісто і вистояти 30 хвилин. Для начинки перемішати сметану, цукор, корицю, порошок для пудингу. Смородину перебрати, відокремити від гілочок і вимити.
Промесіть тісто і викласти його на глибоке деко, змащене жиром. Підняти краю. Викласти смородину і залити начинкою. Залишити на 10 хв. Випікати 40 хв.
Пиріг готовий
Тільки розрізати ОБОВ'ЯЗКОВО остиглий. Коли він гарячий у нього начинка ще рідка, а коли охолоне - принадність
