Знадобиться
один качанчик капусти середнього розміруп'ять соковитих морквин
жменю очищених часточок часнику
сіль
Як готувати
З качана ретельно вирізаємо качан, роблячи гострим ножем глибокі надрізи уздовж качани з усіх чотирьох сторін. Тепер опускаємо надрізаний качан в киплячу воду хвилинки на три. Витягуємо капусту, укладаємо в друшляк і охолоджуємо під струменем холодної води. Після того, як вся вода стече, качан капусти потрібно буде розібрати на окремі листки. Далі натираємо моркву на великій тертці, дрібно-дрібно нарізаємо пригорщу часнику і все ретельно перемішуємо. Цю морквяно-часникову суміш загортаємо в капустяне листя тонкими трубочками. Нафаршировані капустяні трубочки укладаємо в скляний посуд і заливаємо киплячим розсолом. Для розсолу потрібно на 1 літр води взяти 1 столову ложку солі. Посуд ставимо в холодильник. Рівно через два дні закуска буде готова. Можна запрошувати гостей! 
