Соломон запечений з грибами

СОЛОМОН, запечений із грибами

1 кг філе Саломона

1 цибулина, нарізана кубиками

3 ст.л. рослинного масла

1 лимон

1 банка консервованих печериць (близько 300 г)

пачка вершків 10% (200 г)

сіль, перець, мускатний горіх

Зняти шкуру з філе, посолити філе з двох сторін, поперчити з одного і нарізати скибочками шириною в 2 см.

Цибулину згасити в маслі до порозовения, додати гриби (рідину злити в чашку) і тушкувати разом ще хвилин 5.

Посолити, додати грибну рідина, мускат і вершки.

Форму змастити маслом, розкласти філе, на кожен шматочок - тонкий скибочку лимона. Зверху розкласти гриби і запікати 20 хвилин при 200 град.