Соломон, запечений з грибами
Знадобиться
1 кг філе Саломона1 цибулина, нарізана кубиками
3 ст.л. рослинного масла
1 лимон
1 банка консервованих печериць (близько 300 г)
пачка вершків 10% (200 г)
сіль, перець, мускатний горіх
Як готувати
Зняти шкуру з філе, посолити філе з двох сторін, поперчити з одного і нарізати скибочками шириною в 2 см.Цибулину згасити в маслі до порозовения, додати гриби (рідину злити в чашку) і тушкувати разом ще хвилин 5.
Посолити, додати грибну рідина, мускат і вершки.
Форму змастити маслом, розкласти філе, на кожен шматочок - тонкий скибочку лимона. Зверху розкласти гриби і запікати 20 хвилин при 200 град.
