Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Солянка рибна пісна або скоромна

Солянка рибна пісна або скоромна

Фото - Фото - СОЛЯНКА РИБНА пісною чи скоромної

Знадобиться

3 фунти риби. 1 / 8-1 / 4 фунта масла. 11/2 ложки борошна. Огіркового розсолу. 1 цибулину. 10 оливок. 10 печериць. 2 солоні огірки. Лаврового листа, перцю. (Сметани).

Як готувати

Рідка рибна солянка готується наступним чином: 1 цибулину дрібно порубати, підсмажити в 2 ложках скоромного або пісного масла, всипати 11/2 ложки борошна, злегка підсмажити, розвести огірковим розсолом від 1 до 2 склянок, дивлячись за смаком, покласти сирої на дрібні шматки нарізаною риби фунта три, якось: осетрини, белужіна і сига, всього по фунту, додати лаврового листа, перцю, 10 оливок, 10 дрібно нарізаних печериць, 2 солоні огірки, закип'ятити кілька разів, щоб зварилася риба. Якщо солянка скоромна, то додати сметани, посипати зелені, подавати.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Солянка рибна збірна

210 51223

Солянка збірна м'ясна

178 51228

Суп з щуки

131 52127