Соус білий з гірчицею
Знадобиться
240 мл молока-2 ст. ложки масла або маргаріна- 2 ст. ложки пшеничного борошна-2 ст. ложки горчіци- 0,25 чайної ложки солі-перець.Як готувати
Масло в жароміцної мисці нагрівати 1 хвилину при 100%, поки масло не розтопиться.Змішати з борошном і сіллю і, додаючи молоко, розтерти до зникнення грудочок.
Нагрівати 5-6 хвилин при 100% до закипання і загустіння.
Перешкодити посередині готування.
Трохи охолодити і додати столову гірчицю, після чого соус ретельно розмішати.
