Соус з запечених часнику
Знадобиться
* Часник - 6 великих головок* Олія оливкова 100гр.
* Перець чилі-не дуже багато.
* Мелені волоські горіхи-1.5ст.л.
* Сік 1/2 лімона.соль.
Як готувати
1. з нижньої частини часнику зробити зріз так.чтоби оголилися зубки.2. змастити маслом і трохи посолити.
3. загорнути по 3 чесночіни в кулінарну папір або фольгу.
4. поставити в прогріту духовку і запікати 60-75 хв. при 180".чеснок повинен стати абсолютно м'яким.
5. вийняти з духовки і не розгортаючи дати охолонути.
6. прямо з цілої чесночіни видавити іспекшійся часник.
7. покласти часникову масу в блендер + горіхи + перець + лимон + масло + сіль і збити до однорідної маси.
