Соковитий торт-брауни
Знадобиться
225 г шоколаду100 г несолоного вершкового масла
2 яйця
100 г коричневого цукру
50 г борошна млинців
100 г горіхів пекан, порізаних
Прикраса:
200 мл крем фреш
100 г шоколадних завитків
1 ч л какао порошку
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом форму діаметром 20 см, прокласти деко. Порізати половину шоколаду, відкласти. Залишився шоколад розтопити (див нижче).2. Покласти яйця і цукор в миску, що стоїть над каструлею з гарячою водо- збити міксером, поки суміш не загусне і міксер не залишатиме слід на суміші. Додати в шоколад. Просіяти борошно, додати горіхи і порізаний шоколад. Акуратно перемішати.
3. Перелити у форму, розрівняти. Запікати 30 хв, поки на поверхні не з'явиться цукрових скоринки, і поки торт НЕ БУДЕ щільним на дотик. Пройтися навколо ножем, перевернути на грати. Охолодити (можна заморозити на цьому етапі).
4. Прикраса. Покласти зверху по колу ложки крем фреш. Посипати завитками. Посипати какао. Зберігати не довше одного дня.
