Сукіякі гюдон
Знадобиться
200гр. шіратакі (така желатіністая японська локшина, продається в пакетиках, з рідиною), злити рідину125мл соєвого соусу
1 ст.ложка цукру
60мл. Мирина або солодкого білого вина
300гр. яловичини (тонкі пластики)
зелений лук 2 шт., порізати по діагоналі на шматочки 2см.дліной
2 чайні ложки свіжого соку імбиру
гарячий приготований на пару рис
Як готувати
1. Прокип'ятіть шіратакі хвилину, відкиньте, поріжте так, щоб вони були приблизно 10 см. Завдовжки.2. Соєвий соус, цукор і мирин доведіть до кипіння в середньої величини каструльці, можна в сковороді. Додайте яловичину: готуйте помішуючи до моменту, коли м'ясо змінить колір. Відкиньте м'ясо на сито, соус вийшов у результаті поверніть назад у каструльку (сковороду).
3. Додайте цибулю і шіратакі в сковороду і тушкуйте 3 хвилини або до того як цибуля стане мягкім.Верніте м'ясо в сковороду і додайте сік імбіря- доведіть до кипіння.
4. Розділіть рис по піалах, зверху покладіть м'ясо з цибулею і шіратакі, полийте соусом.
Yummy!
