Сулугуні в клярі "орли"
Знадобиться
Кляр "ОРЛІ"4 яйця (жовтки і білки окремо)
0,5 ст. пива
Сіль, перець
0,5 ст. борошна
Як готувати
Білки збити окремо з дрібкою солі.Жовтки змішати з усіма інгредієнтами і злегка збити віником до отримання однорідної маси. В кінці додати збиті білки і ретельно перемішати.
Сулугуні нарізати порційними шматочками, обваляти в борошні, потім в клярі і обсмажити у фритюрі.
