Суп - пюре з квасолею

Зварити з копченостей бульйон (я використовувала 0.5 кг копчених ребер), окремо приготувати картопляне пюре (в каструльці 1л), відварити білу квасолю (2/3 склянки сухої) і приготувати засмажку з моркви та цибулі. Копченості вийняти, м'ясо відокремити від кісток, порізати на шматочки, кинути назад в бульйон разом з квасолею картопляним пюре і засмажкою. Дати трохи прокипіти, сіль, спеції за смаком.