Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп "бозбаш"

Суп "бозбаш"

Знадобиться

Склад: 500 г баранини, стакан гороху, 500 г картоплі, 2 яблука, 2 помідори, 2 цибулини, сіль, перець, зелень.

Як готувати

Промиту баранину нарізаємо або рубаємо на шматки по 30-40 гр., Заливаємо водою щоб тільки покрити, солимо і, накривши кришкою, варимо на слабкому вогні, знімаючи піну. Окремо відварюємо горох-нут (нохат - по нашому), попередньо замочений протягом 1-2 годин, варити його на повільному вогні. Приблизно через 1-1,5 години складаємо туди зварені шматочки баранини (без дрібних кісточок). Після цього доливаємо проціджений бульйон, додаємо дрібно нарізаний, підсмажену на олії цибулю, нарізану картоплю, яблука і помідори, сіль, перець, доварювали ще 20-25 хвилин. Подаємо в касі з дрібно нарубаної зеленню кінзи, кропу, петрушки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп-пюре з цвітної капусти

150 52503

Суп-пюре з цвітної капусти !!!!!!

175 52504

Гороховий суп з копченими реберцями

105 68149