Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп "солянка"

Суп "солянка"

Знадобиться

Півкіло свинини на кістці, 2 копчені ковбаски, 100 м копченої грудинки, 5-6 картоплин, 5 солоних огірочків, 3 ст. ложки томатної пасти, 1 середня цибулина, банку маслин без кісточок, сіль, перець, приправи.

Як готувати

Відварити свинину. Вийняти її з бульйону, порізати на шматки. У бульйон покласти нарізану брусками картоплю, дрібно порізані солоні огірочки, томатну пасту. Тим часом порізати цибулю, обсмажити його до прозорості на олії, додати до нього порізані дрібно грудинку і ковбаски, почекати, помішуючи, поки витопиться жир. Разом з порізаною відвареної свининою перекласти все в каструлю з бульйоном, туди ж висипати маслини, додати 1-2 ч.л. цукру, а через 3-5 хв. спробувати суп на смак і додати за бажанням сіль, перець, трави. Подавати з часточкою лимона і сметаною.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп "сирний" з копченостями

140 51907

«Російська» солянка

184 73770

Розсольник з копченою грудинкою

212 73891