Суп "чилі кон карне" ("колекція рецептів" (густі супи)

Продукти.

500 г яловичого фаршу

1 велика цибулина

2 зубчики часнику

1 ст. ложка олії

400 гр. консервованої червоної квасолі *

800 гр. консервованих помідорів **

700 мл. курячого бульйону

щіпка чилі

2 квадратика гіркого шоколаду

коріандр, імбир, сіль, перець.

Що робити:

Часник і 1 цибулину очистити, дрібно нарізати. У каструлі з товстим дном розігріти олію, обсмажити цибулю і часник 5 хв. Додати фарш, зменшити вогонь і готувати, помішуючи, ще 5 хвилин.

Квасоля відкинути на друшляк, промити. Помідори дрібно нарізати. Додати в каструлю квасоля, помідори разом з соком, бульйон, чилі, сіль. Довести до кипіння. Покласти шоколад, накрити кришкою і тушкувати на дуже маленькому вогні 30 хв.

Мої коментарі

* Я брала 2 банки

** Я брала банку помідорів у власному соку .. Використовувала і помідори і сік. Вага з соком 700 гр.

Ми ще й табаско в тарілки прямо додали.

_________________

Ніколи