Чилі кон карне з шоколадом
Знадобиться
На 4 порції:1 ст л оливкової олії
1 цибулина, дрібно порізана
2 зубчики часнику, дрібно порзанние
2 червоних чилі, очищених від насіння і дрібно порізаних
500 г яловичого фаршу
1 ч л китайських п'яти спецій
400 г консервованих помідорів, порізаних
400 г консервованої червоної квасолі, промити
85 г гіркого шоколаду, розламали на шматочки
подавати: сметана, копчена паприка і солоні кукурудзяні чіпси
Як готувати
Чилі - одне з найкращих зимових страв, їдальня підходяще для затишного домашнього дівич-вечора. Завдяки шоколаду у цієї страви багатий, насичений аромат.1. Розігріти масло у великій каструлі і обсмажити цибулю, часник і чилі протягом 3-4 хвилин до м'якості. Додати фарш і спеції і готувати ще 3-4 хвилини, помішуючи, до коричневого кольору.
2. Додати порізані помідори, квасоля і шоколад. довести до кипіння і варити 20 хвилин, поки суміш не загусне. Приправити до смаку.
3. Розділити чилі по чотирьох тарілках, на кожну покласти ложку сметани і посипати дрібкою паприки. Подавати з кукурудзяними чіпсами.
Дивіться також
Чилі кон карне
